kotlety z soczewicy i soczewica

Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy są znakomitą, a zarazem bardzo zdrową alternatywą dla mięsnych dań. Przed przygotowaniem kotletów z soczewicy, należy ugotować soczewicę lub ciecierzycę do miękkości....
Humus pasta z soczewicy i warzywa na talerzu

Humus/Hummus – znakomita pasta

Humus/Hummus  - znakomita pasta do pieczywa oraz dodatek do surowych warzyw.Wywodzi się z Egiptu, skąd jej sława poszła w świat. Początkowo przyrządzana była z...
Pasta z sezamu i warzywa

Tahini – pasta z sezamu

Pasta Tahini, znana również jako tahina, czyli po prostu mocno zmielony sezam, który tworzy ciężką i rozgrzewającą organizm pastę. Po raz pierwszy zetknęłam się z...
herbata imbirowa

Herbata imbirowa – rozgrzewająca i lecznicza

Herbata imbirowa rozgrzewająca i lecznicza. Przygotowana w  najprostszej wersji, w połączeniu z goździkami, cytrusami i miodem niech stanie się codziennym rytuałem.  Herbata imbirowa rozgrzewająca jest częstym,...
soczewica zielona i soczewica czerwona

Soczewica rodzaje i gotowanie

Z soczewicą zaprzyjaźniłam się lata temu, gdy zaczęłam jeździć na warsztaty yogi - tam właśnie poznałam uroki i smaki kuchni wegańskiej. Soczewica jest idealnym  pomysłem...
deser z kieliszkach chia i mango

Lekki deser z chia i mango

Lekki deser z nasionami chia w roli głównej, wzbogaconymi o aromatyczny mus z owoców mango, to kolejna potrawa, o którą wzbogaciła się moja kuchnia...
pasta z warzyw na kromkach chleba

Pasta z pieczonych warzyw

Pasta z pieczonych warzyw szczególnie dobrze smakuje zimową i wczesno - wiosenną porą, kiedy zaczyna nam brakować smaku świeżych warzyw.  Przygotowana z czerwonej papryki...
nalewka imbirowo - żurawinowa

Nalewka imbirowo – żurawinowa

Nalewka imbirowo - żurwinowa, to bardziej udoskonalona wersja zwykłej, także smacznej, leczniczej i rozgrzewającej, nalewki imbirowej.  Zarówno imbir jak i żurawina są dostępne przez cały...
upieczona połówka gęsi i sos w sosjerce

Gęś pieczona w piekarniku

Gęś pieczona w całości, w piekarniku jest idealnym daniem na rodzinny czy świąteczny obiad. W mojej rodzinie przepis na pieczenie gęsi, babcia miała zapisany w...
piersi z gęsi

Gęś pieczona w kawałkach

Gęś pieczona w kawałkach to mój nowy przepis na przygotowanie gęsiny, przywieziony z wakacji w Turcji. Tam bowiem poznałam Magdę, która - w Polsce...
surówka z buraków kiszoych

Surówka z kiszonych buraków

Surówka z kiszonych buraków stosunkowo od niedawno zawitała do mojej kuchni. W czasie wakacyjnych wojaży w Słowacji wiosną tego roku, zostałam poczęstowana surówkami z...
surówka z kiszonych buraków pokrojonych w plastry

Surówka – carpaccio z kiszonych buraków

Surówka - carpaccio z kiszonych buraków to pomysł nie tylko na wykorzystanie ukiszonych buraków z zakwasu na barszcz, ale i ciekawe danie. Podstawa - wiadomo...
bigos na talerzu i dekoracja świąteczna

Bigos Świąteczny, którego smaku nie zapomnisz

Bigos to niezwykły! Prawdziwie świąteczny, aromatyczny, którego zapachy przez kilka dnia przenikają każdy zakamarek domu. Do przygotowania takiego bigosu warto zaopatrzyć się w dobrą...
pierniczki świąteczne z miodem i kruche

Świąteczne pierniczki miodowe oraz czekoladowe – cztery łatwe przepisy

Świąteczne pierniczki kojarzą nam się z zapachem przypraw, smakiem bakalii i delikatnie zaznaczonej nutce miodu. Pierniczki nieodmiennie splatają myśli ze zbliżającymi się świętami, a tym...
nalewka w kieliszku z pigwy

Nalewka z pigwy lub pigwowca, cytryny i miodu

Nalewka z pigwy lub pigwowca, cytryny i miodu, dzięki połączeniu trzech składników, które znamy jako "pogromcy" przeziębienia, będzie znakomitym antidotum na wypadek zainfekowania organizmu. A...
owoce pigwy na drzewie

Pigwa i pigwowiec – pogromca przeziębiania

Pigwa i pigwowiec powalają aromatem. A - po małej obróbce - także smakiem. Ponieważ drzemią w nich lecznicze właściwości, zaprośmy je do swojej kuchni,...

AUTORKA POLECA