Kisiel z owoców

1
228
Kisiel w szklanym naczyniu i świeże owoce wokół

Kisiel, który jest bohaterem poniższego przepisu, ma zupełnie inny smak, niż ten kupowany w torebce. A to za sprawą … naturalnych składników, z których jest zrobiony. 

W składzie kisielu w torebce – niezależnie od smaku końcowego – są bardzo dziwne “rzeczy” jak… . Natomiast w moim są po prostu owoce, cukier i mąka ziemniaczana. Przygotowuję kisiel z najprzeróżniejszych owoców – najbardziej lubię z świeżych, sezonowych. Ale zima doskonałymi produktami są mrożonki – przeniosą nas w czas letnich zapachów.

Do kisielu dodaje zawsze kawałki owoców, dzięki czemu mam do podania pyszny, lekki, bardzo kolorowy i zdrowy deser. Jeśli ktoś nie chce – lub nie może używać cukru – doskonałym zamiennikiem będzie cukier brzozowy ( ksylitol). Od czasu do czasu dodaję go zamiast używanego zwykle cukru trzcinowego, jednak – ponieważ nadaje nieco inny smaczek  – preferuję jednak cukier trzcinowy.

Latem kisiel jest niemal obowiązkowym deserem w ogrodowych spotkaniach z przyjaciółmi. I co bardzo ważne, dla osoby, która nie lubi piec ciast – jak ja! – zawsze się “udaje!

Przepis na: Kisiel z owoców

Składniki dania : Kisiel z owoców

  • 500 ml wody
  • 30  gram mąki ziemniaczanej plus 50 ml wody
  • 400 -500  gram owoców ( truskawki, jagody, maliny, porzeczki, jabłka lub inne ulubione)
  • kilka owoców do dodania, jako świeże
  • 3 czubate łyżeczki cukru   – do bardziej kwaśnych owoców być może potrzeba będzie nieco więcej cukru – trzeba spróbować i dosłodzić.

Przygotowania dania : Kisiel z owoców

  1. Owoce, które dodamy po ugotowaniu, pokroić na kawałki – jeśli są duże jak na przykład banany, czy truskawki
  2. Odlać 50 ml wody, dodać do niej mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać – najlepiej widelcem. Odstawić.
  3. Zagotować wodę, dodać owoce i cukier.
  4. Gotować do miękkości owoców, z reguły około 10 minut.
  5. Do gotującej się wody z owocami wlewać cienką strużką wodę wymieszaną z mąką ziemniaczaną.
  6. Ugotowane owoce zostawić, te bez pestek jak truskawki czy banany można lekko zblendować.
  7. Dodać  świeże owoce, wymieszać.
  8. Naczynia, w których podamy deser, przepłukać zimną wodą i wlać do nich kisiel.

Wskazówki

  • Używając mrożonych owoców, być może trzeba będzie pogotować je nieco dłużej.
  • Jeżeli chcemy mieć “ładniejszy” deser, to owoce po ugotowaniu wyrzucamy i do kisielu dodajemy tylko świeże owoce.
  • Do truskawek można wrzucić listek mięty, a do jabłek nieco cynamonu – wtedy uzyskamy nieco inny, ciekawy smak.
kisiel truskawkowy z truskawkami
Kisiel ze świeżych truskawek z truskawkami – może nie wygląda, ale jak smakuje!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zapisz się na listę i nie przegap nowych ciekawostek, porad i konkursów!

Poprzedni artykułPrzyprawa do pierników
Następny artykułSos winegret

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Wagabunda Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Wagabunda
Gość

Dzięki Karolino i Pani Beatko za spostrzegawczość. Faktycznie, lepiej kisiel dosłodzić, niż dosolić! Poprawiłam. Pozdrawiam Dana

Wagabunda
Dana - Jawagabunda. Zapraszam Was do bloga z dojrzałym spojrzeniem na świat, w którym będziemy wspólnie smakować życie ( dosłownie i w przenośni) i odkrywać w sobie zainteresowania. To blog dla nas - którzy mimo posiadania wielu lat - nadal z pasją idą przez siebie.