Barszcz wigilijny z uszkami jest daniem, bez którego nie wyobrażam sobie Wigilii. Mój barszczyk pachnie grzybami, warzywami, zakwasem i przyprawami.  Z podanych proporcji wychodzi około 3 litrów barszczu. Piszę około, bowiem wszystko zależy od rodzaju buraków, ilości zakwasu i przede wszystkim jak bardzo esencjonalny barszcz chcemy uzyskać. Przepis na tradycyjny barszcz wigilijny na zakwasie znajdziesz … Czytaj dalej Najlepszy barszcz wigilijny. Jak zrobić barszcz czerwony na zakwasie?