Woda kokosowa – właściwości, kalorie i korzyści zdrowotne. Czy warto pić?
13 grudnia 2024
Woda kokosowa, nazywana „napojem życia”, to jeden z najzdrowszych i najbardziej naturalnych napojów dostępnych na rynku. To po prostu naturalny izotonik.
Znajduje się wewnątrz młodych, zielonych, niedojrzałych kokosów i różni się od mleka kokosowego, które powstaje z miąższu dojrzałych owoców.
Dlaczego woda kokosowa zyskuje na popularności i jak wykorzystać jej właściwości? Odpowiem na te pytanie w tym artykule.
Woda kokosowa na jelita
Pij wodę kokosową w tropikach! A masz sporą szansę, że nie zachorujesz na problemy jelitowe. A na pewno uzupełnisz ubytki elektrolitów, które wypocisz podczas pobytu.
To lepsze niż różne chemiczne elektrolity, które dodajemy do wody.
Zaczęłam pić wodę kokosową kilkanaście lat temu, podczas mojego pierwszego pobytu w Indiach.
Hindusi codziennie rano przynosili mi owoc i kazali pić sok. Miąższ – mówili – możesz zjeść, ale to jak chcesz. Oni go wyrzucają. My jednak, spragnieni innych smaków, zazwyczaj zjadamy.
W Polsce można kupić owoc kokosu w niektórych marketach. Różnie się zdarza, jeśli chodzi o jego zawartość. Zdarzyło mi się kupić pyszny, spleśniały i zupełnie wyschnięty owoc kokosowy.
W sprzedaży jest także sok kokosowy (nazwa używana zamiennie) w puszkach. Kupując w takiej formie, zwróć uwagę na datę ważności i na zawartość. Najlepiej żeby to był 100 % sok z kokosa, ewentualnie z dodatkiem miąższu. Ale bez cukru!
Co daje woda kokosowa?
- Bogactwo elektrolitów
Woda kokosowa zawiera elektrolity takie jak potas, magnez, wapń i sód, które wspierają nawodnienie organizmu. To naturalny izotonik, idealny po treningu lub w gorące dni. - Naturalny detoks
Jej skład sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn i wspiera pracę nerek. Często polecana jest przy problemach z układem moczowym. - Wsparcie dla skóry
Woda kokosowa nawilża skórę od wewnątrz. Można jej także używać zamiast tonika. Wlewam nieco wody kokosowej do butelki ze spryskiwaczem i pryskam na skórę lub smaruję skórę nasączonym wacikiem. - Wsparcie dla serca i układu krążenia
Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, a jednocześnie wysokiej zawartości potasu, woda kokosowa pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wspiera zdrowie serca. - Nieco odchudza. Dzięki niskiej kaloryczności (około 19 kcal na 100 ml) i zdolnościom do poprawy metabolizmu może wspierać redukcję masy ciała. Dodatkowo zastępując nią słodzone napoje, można znacznie ograniczyć ilość spożywanych kalorii.
Woda kokosowa jak pić?
Woda kokosowa najlepiej smakuje schłodzona i pita bez dodatków. Można ją jednak wykorzystać w smoothie, koktajlach czy jako bazę do zdrowych deserów. Ważne jest, aby wybierać produkty naturalne, bez dodatku cukru i konserwantów.
W tropikach, w miejscach gdzie rosną palmy kokosowe, „serwuje” się ją jak na poniższym zdjęciu. Sprzedawca otwiera maczetą owoc i podaje do picia z rurką.
Jeśli kupisz na straganie, to podejdź po wypiciu i poproś o rozłupanie orzecha. I wtedy dodatkowo dostaniesz się do pysznego miąższu orzechowego. W nieco lepszym barze lub restauracji dostaniesz łyżkę do wydrążenia kokosa.
Nie przesadzaj z ilością. Jeden maksymalnie dwa owoce dziennie. To nie znaczy, że większa ilość Ci zaszkodzi, ale może mieć właściwości przeczyszczające.
Mleczko kokosowe, a woda kokosowa
Często słyszę, że ludzie mylą te dwa, jakże różne, produkty. Myślą o wodzie kokosowej, a mówią mleczko kokosowe. Na wodę kokosową mówi się także „sok z kokosa”.
Mleczko z kokosa właściwości
Mleczko kokosowe powstaje poprzez miksowanie miąższu kokosa (z dojrzałych orzechów) z wodą, a następnie jego przecedzanie. Ma gęstą konsystencję i białą barwę. A smak wyrazisty, mocno kokosowy.
Mleczko kokosowe stosuje się głównie w kuchni – jako baza do zup (np. tajskiej zupy Tom Kha), sosów, curry, deserów, a także w smoothie i wypiekach.
Jest bardziej kaloryczne niż sok z kokosa (ok. 150 kcal na 100 ml), bo zawiera dużo tłuszczu.
Transfuzja krwi wodą kokosową
Ciekawostką związaną z wodą kokosową jest to, iż podczas II wojny światowej wody kokosową używano w tropikach jako naturalny płyn dożylny w sytuacjach awaryjnych, gdy trzeba było nawodnić organizm i uzupełnić elektrolity.
Skład wody kokosowej jest na tyle zbliżony do osocza krwi, że świetnie sprawdzała się jako szybki środek na nawodnienie.
Gdzie nocować, by spróbować świeżej wody kokosowej?
Jeśli planujesz spróbować prawdziwej, świeżej wody kokosowej, najlepiej zrobić to … na miejscu, w tropikach.
Podczas moich podróży po Azji czy Indiach często zatrzymywałam się w niewielkich, klimatycznych pensjonatach, gdzie rano podawano świeżo otwarte kokosy – prosto z drzewa.
To zupełnie inne doświadczenie niż picie wody kokosowej z kartonu. Warto więc wybierać noclegi w lokalnych guesthouse’ach lub butikowych hotelach – nie tylko dla klimatu, ale też dla takich właśnie smaków podróży.
Zobacz ten niesamowity hotel w Tajlandii – miejsce, które wydaje się, że jest zabytkiem, a nie niedawno wybudowanym hotelem butikowym zatopionym w zieleni. Obłędnie położony hotel – w buszu, przy rajskiej plaży.
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
