Woda kokosowa – właściwości, kalorie i korzyści zdrowotne. Czy warto pić?
Woda kokosowa, nazywana „napojem życia”, to jeden z najzdrowszych i najbardziej naturalnych napojów dostępnych na rynku. To po prostu naturalny izotonik.
Znajduje się wewnątrz młodych, zielonych, niedojrzałych kokosów i różni się od mleka kokosowego, które powstaje z miąższu dojrzałych owoców.
Dlaczego woda kokosowa zyskuje na popularności i jak wykorzystać jej właściwości? Odpowiem na te pytanie w tym artykule.
Woda kokosowa na jelita
Pij wodę kokosową w tropikach! A masz sporą szansę, że nie zachorujesz na problemy jelitowe. A na pewno uzupełnisz ubytki elektrolitów, które wypocisz podczas pobytu.
To lepsze niż różne chemiczne elektrolity, które dodajemy do wody.
Zaczęłam pić wodę kokosową kilkanaście lat temu, podczas mojego pierwszego pobytu w Indiach.
Hindusi codziennie rano przynosili mi owoc i kazali pić sok. Miąższ – mówili – możesz zjeść, ale to jak chcesz. Oni go wyrzucają. My jednak, spragnieni innych smaków, zazwyczaj zjadamy.
W Polsce można kupić owoc kokosu w niektórych marketach. Różnie się zdarza, jeśli chodzi o jego zawartość. Zdarzyło mi się kupić pyszny, spleśniały i zupełnie wyschnięty owoc kokosowy.
W sprzedaży jest także sok kokosowy (nazwa używana zamiennie) w puszkach. Kupując w takiej formie, zwróć uwagę na datę ważności i na zawartość. Najlepiej żeby to był 100 % sok z kokosa, ewentualnie z dodatkiem miąższu. Ale bez cukru!
Co daje woda kokosowa?
- Bogactwo elektrolitów
Woda kokosowa zawiera elektrolity takie jak potas, magnez, wapń i sód, które wspierają nawodnienie organizmu. To naturalny izotonik, idealny po treningu lub w gorące dni. - Naturalny detoks
Jej skład sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn i wspiera pracę nerek. Często polecana jest przy problemach z układem moczowym. - Wsparcie dla skóry
Woda kokosowa nawilża skórę od wewnątrz. Można jej także używać zamiast tonika. Wlewam nieco wody kokosowej do butelki ze spryskiwaczem i pryskam na skórę lub smaruję skórę nasączonym wacikiem. - Wsparcie dla serca i układu krążenia
Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, a jednocześnie wysokiej zawartości potasu, woda kokosowa pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wspiera zdrowie serca. - Nieco odchudza. Dzięki niskiej kaloryczności (około 19 kcal na 100 ml) i zdolnościom do poprawy metabolizmu może wspierać redukcję masy ciała. Dodatkowo zastępując nią słodzone napoje, można znacznie ograniczyć ilość spożywanych kalorii.
Woda kokosowa jak pić?
Woda kokosowa najlepiej smakuje schłodzona i pita bez dodatków. Można ją jednak wykorzystać w smoothie, koktajlach czy jako bazę do zdrowych deserów. Ważne jest, aby wybierać produkty naturalne, bez dodatku cukru i konserwantów.
W tropikach, w miejscach gdzie rosną palmy kokosowe, „serwuje” się ją jak na poniższym zdjęciu. Sprzedawca otwiera maczetą owoc i podaje do picia z rurką.
Jeśli kupisz na straganie, to podejdź po wypiciu i poproś o rozłupanie orzecha. I wtedy dodatkowo dostaniesz się do pysznego miąższu orzechowego. W nieco lepszym barze lub restauracji dostaniesz łyżkę do wydrążenia kokosa.
Nie przesadzaj z ilością. Jeden maksymalnie dwa owoce dziennie. To nie znaczy, że większa ilość Ci zaszkodzi, ale może mieć właściwości przeczyszczające.
Mleczko kokosowe, a woda kokosowa
Często słyszę, że ludzie mylą te dwa, jakże różne, produkty. Myślą o wodzie kokosowej, a mówią mleczko kokosowe. Na wodę kokosową mówi się także sok z kokosa.
Mleczko z kokosa właściwości
Mleczko kokosowe powstaje poprzez miksowanie miąższu kokosa (z dojrzałych orzechów) z wodą, a następnie jego przecedzanie. Ma gęstą konsystencję i białą barwę. A smak wyrazisty, mocno kokosowy.
Mleczko kokosowe stosuje się głównie w kuchni – jako baza do zup (np. tajskiej zupy Tom Kha), sosów, curry, deserów, a także w smoothie i wypiekach.
Jest bardziej kaloryczne niż sok z kokosa (ok. 150 kcal na 100 ml), bo zawiera dużo tłuszczu.
Transfuzja krwi wodą kokosową
Ciekawostką związaną z wodą kokosową jest to, iż podczas II wojny światowej wody kokosową używano w tropikach jako naturalny płyn dożylny w sytuacjach awaryjnych, gdy trzeba było nawodnić organizm i uzupełnić elektrolity.
Skład wody kokosowej jest na tyle zbliżony do osocza krwi, że świetnie sprawdzała się jako szybki środek na nawodnienie.
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
