Wigilijny kompot z suszonych śliwek. Przepis na kompot ze śliwek na zaparcia
1 listopada 2025
Świąteczny kompot z suszonych śliwek to nieodzowny dodatek do wigilijnej kolacji.
Najbardziej tradycyjny kompot to tylko śliwki i woda, ewentualnie nieco cukru, jeśli dla kogoś kompot jest za mało słodki. I ja właśnie w takiej wersji lubię go najbardziej.
Dodanie laski cynamonu, goździków czy skórki z cytryny zmienia nieco smak i aromat kompotu, ale dzięki temu robi się bardziej świąteczny.
Jak ugotować kompot z suszonych śliwek podpowiadam w tym przepisie.
Przepis na wigilijny kompot ze śliwek
Kompot z suszonych śliwek – składniki na napój na wigilię
- 300 gram śliwek suszonych, koniecznie z pestkami
- 1 – 3 łyżek cukru
- 1,5 litra wody
- opcjonalnie: mała laska cynamonu i klika goździków
Jak zrobić wigilijny kompot z suszonych śliwek?
- Śliwki opłucz i zalej pół litrem zimnej wody i zostaw na dwie, trzy godziny, niech dobrze nasączą się wodą.
- Przegotuj w wodzie, w której się moczyły.
- Zagotuj pozostałą wodę, dodaj śliwki razem z wodą, w której się moczyły
- Gotuj na wolnym ogniu około pół godziny, aż zmiękną.
- Spróbuj i jeśli jest taka potrzeba – posłódź do smak
- Schłódź
- Kompot podawaj schłodzony – możesz usunąć pestki lub zostawić, uprzedzając biesiadników, że w kompocie są pestki.
Z jakimi dodatkami ugotować świąteczny kompot wigilijny?
U mnie kompot ze śliwek gotuje się bez żadnych dodatków, najczęściej nawet go nie dosładzam, bowiem wystarcza cukier, który wydziela się z owoców podczas gotowania.
Zrób kompot z suszonych śliwek na zaparcia
Świetnie działa jako naturalny środek na zaparcia. I nie bez powodu domowy kompot z suszonych owoców tradycyjnie serwowany jest w świąteczny czas, kiedy – zazwyczaj – jemy zbyt wiele i mieszamy produkty.
Zobacz także przepis na kompot z suszu, czyli śliwek, jabłek, moreli
Najlepszy aromat i smak dają polskie śliwki węgierki – suszone. Lub wędzone i suszone. Nie kalifornijskie!
W moim domu rodzinnym zawsze używało się do gotowania kompotu śliwek wędzonych. Dla mnie jest pyszny, ale ma naprawdę wyjątkowy smak – i zapach – nie przez wszystkich tolerowany.
Kompot z wędzonych śliwek jest prawdziwą katorgą dla mojego syna – już sam zapach, który powstaje podczas gotowania, odstrasza go. Nie wspominając o smaku!. Tak więc zalecam ostrożność ze śliwkami wędzonymi!
Dobre śliwki kupuję na warzywnym straganie, czasem na bazarze. Zawsze kupuję śliwki z pestkami, ale mogą być także bez pestek.
Odmianą – mniej aromatyczną – jest kompot z suszonych jabłek, gruszek, fig i innych owoców. Kliknij na Przepis na kompot z suszonych owoców.
Sprawdź przepisy na inne potrawy wigilijne
To tylko jedno wielu tradycyjnych z dań świątecznych. Na jego bazie gotuje się śląskie deser czyli moczkę.
Zobacz jeszcze trzydzieści pięć innych przepisów na potrawy wigilijne.
Aktualizacja artykułu dnia 01.11.2025
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
