Strona główna » Przepisy » Kompot z suszonych owoców. Jak gotować wigilijny kompot z suszu?

Kompot z suszonych owoców. Jak gotować wigilijny kompot z suszu?

Danuta Walter - Urych 3 listopada 2025

Kompot przygotowany z owoców suszonych świetnie kończy tradycyjną kolację wigilijną.

Smak kompotu będzie zmienny, w zależności od tego, jakich owoców użyjesz.

Podstawą tego tradycyjnego napoju są jabłka i gruszki, ale warto dodać kilka plastrów cytryny i pomarańczy.

Poniżej znajdziesz prosty przepis na zrobienie mocnego kompotu wigilijnego.

Kompot z suszonych owoców – przepis na kompot z suszu

Kompot wigilijny z suszonych owoców – składniki

2 litry wody
po 150 g suszonych jabłek i gruszek
150 g suszonych jabłek
kilka suszonych śliwek
laska cynamonu, nie cynamon w proszku
kilka całych goździków
gwiazdka anyżu – opcjonalnie jeśli mamy
cukier do dosłodzenia – w zależności od potrzeby
suszone morele, rodzynki, figi, plastry pomarańczy i cytryny, żurawina – opcjonalnie

Jak gotować wigilijny kompot z suszu?

Owoce suszone zalej wrzącą wodą i zostaw na kilka godzin.
Zagotuj w wodzie, w której owoce się moczyły.
Dodaj przyprawy i gotuj kompot na małym ogniu przez kilkanaście minut.
Po ugotowaniu spróbuj i – jeśli potrzeba – dosłódź do smaku.

Wigilijny kompot z suszonych owoców: jabłek, śliwek suszonych, gruszek, moreli z cynamonem. Porady jak zrobić najlepszy świąteczny napój

Tak zrobionego kompotu nie dosładzam, bo dla nas jest wystarczająco słodki. Dlatego radzę najpierw wygotować owoce, a dopiero później dosłodzić, żeby nie otrzymać słodkiej ulepki.

Dodając owoce typu morele czy rodzynki, należy zmniejszyć ilość ilość podstawowych owoców lub dolać więcej wody.

Możesz go podawać schłodzony lub lekko ciepły – według upodobań.

Chcesz ugotować najlepszy kompot na trawienie?

W niektórych regionach Polski – w tym na Śląsku – świąteczny kompot gotuje się wędzonych owoców, najczęściej z samych śliwek. Jest to także świetny napój na trawienie. Nie tylko na święta, ale tak ogólnie przez cały rok.

Przepis znajdziesz, gdy klikniesz Przepis na kompot z suszonych śliwek.

Tradycyjny kompot z jabłek suszonych i innych owoców na wieczerzę wigilijną przygotowywano od zawsze, używając do niego wysuszonych w domach jesienną porą owoców, takich jak jabłko, gruszka i śliwka węgierka.

Śliwka ma być suszona, wędzonych śliwek używa się do przygotowania kompotu o innym smaku. Zobacz ten Przepis na kompot wigilijny z wędzonych śliwek.

Jak gotować kompot – zupę z suszonych owoców?

Kompot z wysuszonych owoców jadamy na koniec kolacji wigilijnej, ale u mojej koleżanki Ewy, mieszkającej w środkowej części Polski, jada się go początku kolacji jako zupę z suszonych owoców, dodając do ugotowany osobno makaron.

Z kolei na Podkarpaciu spotkałam się z inną odmianą – zupą podawaną z ugotowaną wcześniej fasolą Jaś.

Serwując kompot jako zupę z owoców suszonych, możesz ją nieco zagęścić.

W tym celu rozmieszaj dwie łyżki mąki ziemniaczanej w 1/3 szklance zimnej wody. Dolej do gorącego wywaru i zagotuj ( analogicznie, jak robimy kisiel).

Podawaj ciepłą zupę z wybranym dodatkiem.

Taka zupa może być świetnym daniem dla dzieci, zwykle nie gustujących w czerwonym barszczu czy zupie grochowej.