zakwas na chleb i mąka

Zakwas na chleb

Zakwas został wynaleziony wieki temu, produkowany jest na całym świecie  z najróżniejszych składników. Najogólniej mówiąc, jest to proces, w czasie którego mieszanina wody z...
chrzan z jajkiem wielkanocny

Chrzan wielkanocny z jajkiem

Chrzan z jajkiem do przygotowania w kilka minut, nieźle urozmaici wielkanocne śniadanie. Dobrze smakuje jako dodatek do szynki, pieczonych mięs. Przepis na danie: Wielkanocny chrzan...
sos tatarski

Sos tatarski z grzybkami – nieodzowny do jaj wielkanocnych

Sos tatarski z grzybkami znakomity dodatek do jaj na twardo, pieczonych mięs podawanych na zimno, a także ... ryby. Ten ostatni sposób serwowania sosu...
Zakwas na żurek w słoiku

Zakwas na żurek wielkanocny

Zakwas na żurek wielkanocny, własnoręcznie wyprodukowany według tradycyjnej receptury, wprowadzi świąteczną zupę w inny wymiar - pysznego, domowego smaku.   Szczegółowo opisuję - krok po kroku...
ćwikła Wielkanocna

Wielkanocny chrzan z buraczkami – ćwikła

W tytule celowo użyłam podwójnej nazwy, bowiem "ćwikła" to nic innego, jak czerwone buraczki w postaci surówki. Na wiele sposobów można przyrządzić ćwikłę, udoskonalając...
korzen chrzanu

Wielkanocny chrzan – starty korzeń

Chrzan przygotowany ze świeżego korzenia posiada taki aromat i ostrość, że żaden - nawet najlepszy - kupiony w słoiku nie jest w stanie się...
kiełki

Radosne kalendarium roślin: kiełki – dobroczynny dodatek do Twoich potraw

Radosne kalendarium roślin w tym tygodniu gości kiełki, będące zdrowym i  dobroczynnym dodatkiem do naszych potraw. Kiełki roślin doskonale urozmaicają jadłospis i w dodatki możemy...
ciastka chrust

Faworki – chrust

Faworki - chrust dwie nazwy, ale to samo danie. W dawnej Polsce zawsze pieczone na tłusty czwartek, zdecydowanie bardziej popularne, niż panoszące się dzisiaj...
kurkuma w proszku, korzeń i woda z kurkumą

Pasta z kurkumy, czyli jak używać kurkumy na zdrowie

Kurkuma - piękna, żółta przyprawa o silnym działaniu przeciwzapalnym i działającym oczyszczająco na krew. Kurkuma na stale zagościła w mojej kuchni po wyprawie do Indii,...
uszka świąteczne

Uszka świąteczne z grzybami

Uszka świąteczne z grzybami przygotowuję na takim samym cieście, na jakim robię pierogi w ciągu roku. Mam dwa wypróbowane przepisy. W poniższym artykule krok...
buraki kiszone są w słoju na zakwas

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny  jest obowiązkowym produktem do zrobienia dla każdego, kto chce w ten szczególny dzień rozkoszować się znakomity smakiem tej...
Rolada z sera z pieczarkami

Rolada serowa z pieczarkowa

Rolada serowa z pieczarkami przygotowana z ulubionego sera - ostrego lub łagodnego - będzie znakomitym dodatkiem do pieczywa. W mojej życiowej podróży, rolada serowa z...
danie z maku w misie i kompot ze śliwek w szklance i trzy aniołki

Makówki śląskie i kompot z suszonych śliwek

Makówki śląskie! Na moim wigilijny stole nie może zabraknąć makówek i kompotu z suszonych śliwek. Uwielbiam je i nie wyobrażam sobie wigilii bez ich...
przyprawy korzenne w całości i zmielone oraz moździerz

Przyprawa do pierników świątecznych

Przyprawa do pierników świątecznych jest zdecydowania najbardziej aromatyczna, gdy przygotujemy ją własnoręcznie. Znana także jako przyprawa korzenna, a w pokoleniu mojej babci "korzenie". Ponieważ wszystkie przyprawy...

Moczka na wigilię

Moczka, podobnie jak makówki podane z kompotem z suszonych śliwek, kompotem z dyni i siemieniotką stanowią nieodzowny składnik śląskiej Wigilii. W tym oczywiście mojej. Wersji przygotowania...
słoje z żurawiną i zurawina

Żurawina dla zdrowia

Żurawina dla zdrowia, jakże atakuje kubki smakowe ostrym, kwaśnym smakiem! Kwaśna była także żurawina, którą Brzechwy żuraw wcinał. Żurawina uprawiana jest na całym świecie, od...

AUTORKA POLECA

Podobał Ci się ten tekst? Dołącz do nas na Facebooku i nie przegap NOWYCH artykułów!
Polub jaWagabunda.pl na Facebooku