ocet z pigwy

Ocet z pigwy lub piwowca

Ocet z pigwy lub pigwowca zachowuje wszystkie składniki owoców, wzmocnione dzięki fermentacji. Ocet z pigwy jest aromatycznym dodatkiem do potraw i sosów typu "winegret". Ocet w...
leczo papryka i cukinia

Leczo z cukinią wegetariańskie

Leczo z cukinią, gdy pojawia się na stole, przynosi ze sobą smak lata. Odmiana leczo przygotowanego z papryki, cebuli i pomidorów o nieco innym...
paluchy drożdżowe i pasta z avocado i pomidory

Paluchy chlebowe – drożdżowe Grissini

Paluchy chlebowo - drożdżowe to nic innego, jak popularne we Włoszech paluszki Grissini. Pieczywo grissini, wytwarzane jest od XVI wieku - obowiązkowo z ciasta...
konfitura z czerwonej cebuli w miseczce

Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli jest pysznym dodatkiem zarówno do serów jak i do mięsnych dań pieczonych na grillu lub w piekarniku. Znakomicie sprawdzi się...
kanapka z pastą guacamole z awocado

Guacamole – pasta z awokado

Pasta z awokado - guacamole - w oryginalnej wersji tworzona jest jako połączenie owocu awokado z limonką i doprawienie solą. Owocu? Tak, to nie pomyłka....
awokado potrawy

Awokado – co w nim siedzi i jak go ugryźć. Garść przepisów

Awokado, owoc rodem z Meksyku, rozpanoszył się niemal na całym świecie  i wszędzie znajduje swoich zwolenników. Nie bez powodu oczywiście. Bo to owoc wyposażony...
Ogórek kiszony, czosnek, koper

Kiszone ogórki małosolne

Najzdrowsze i najlepsze są kiszone ogórki małosolne wykonane samodzielnie. Nie trzeba wiele, aby przez całe lato cieszyć się pysznym smakiem i ... reperować swoje...
chleb czosnkowy ciasto

Chleb pieczony na patyku – w ognisku lub na grillu

Chleb pieczony na patyku lub na grillu stał się w tym roku "przebojem kulinarnym" spotkań przy żywym ogniu. Od dawna popularny w Niemczech, gdzie w...

Jak obrać paprykę ze skórki ?

Najzdrowsza jest świeża papryka, ale do niektórych dań potrzebujemy papryki gotowanej/pieczonej. I wtedy pojawia się problem pływających w potrawie skórek z przetworzonej papryki. Aby tego...
sos holenderski biały

Sos biały do szparagów i kalafiora

Sos biały, zrobiony na bazie masła z jajkiem i odrobiną mąki podaje się z gotowanymi szparagami, kalafiorem lub karczochami. Delikatniejszy niż sos holenderski - nie jest...
zakwas na chleb i mąka

Zakwas na chleb

Zakwas na chleb został wynaleziony wieki temu i produkowany jest na całym świecie z najróżniejszych składników. Najogólniej mówiąc, jest to proces, w czasie którego...
chrzan z jajkiem wielkanocny

Chrzan wielkanocny z jajkiem

Chrzan z jajkiem do przygotowania w kilka minut, nieźle urozmaici wielkanocne śniadanie. Dobrze smakuje jako dodatek do szynki, pieczonych mięs. Przepis na danie: Wielkanocny chrzan...
sos tatarski

Sos tatarski z grzybkami – nieodzowny do jaj wielkanocnych

Sos tatarski z grzybkami znakomity dodatek do jaj na twardo, pieczonych mięs podawanych na zimno, a także ... ryby. Ten ostatni sposób serwowania sosu...
Zakwas na żurek w słoiku

Zakwas na żurek wielkanocny

Zakwas na żurek wielkanocny, własnoręcznie wyprodukowany według tradycyjnej receptury, wprowadzi świąteczną zupę w inny wymiar - pysznego, domowego smaku.   Szczegółowo opisuję - krok po kroku...
ćwikła Wielkanocna

Wielkanocny chrzan z buraczkami – ćwikła

W tytule celowo użyłam podwójnej nazwy, bowiem "ćwikła" to nic innego, jak czerwone buraczki w postaci surówki. Na wiele sposobów można przyrządzić ćwikłę, udoskonalając...
korzen chrzanu

Wielkanocny chrzan – starty korzeń

Chrzan przygotowany ze świeżego korzenia posiada taki aromat i ostrość, że żaden - nawet najlepszy - kupiony w słoiku nie jest w stanie się...

AUTORKA POLECA