chleb czosnkowy ciasto

Chleb pieczony na patyku – w ognisku lub na grillu

Chleb pieczony na patyku lub na grillu stał się w tym roku "przebojem kulinarnym" spotkań przy żywym ogniu. Od dawna popularny w Niemczech, gdzie w...
sos holenderski biały

Sos biały do szparagów i kalafiora

Sos biały, zrobiony na bazie masła z jajkiem i odrobiną mąki podaje się z gotowanymi szparagami, kalafiorem lub karczochami. Delikatniejszy niż sos holenderski - nie jest...
zakwas na chleb i mąka

Zakwas na chleb

Zakwas został wynaleziony wieki temu, produkowany jest na całym świecie  z najróżniejszych składników. Najogólniej mówiąc, jest to proces, w czasie którego mieszanina wody z...
chrzan z jajkiem wielkanocny

Chrzan wielkanocny z jajkiem

Chrzan z jajkiem do przygotowania w kilka minut, nieźle urozmaici wielkanocne śniadanie. Dobrze smakuje jako dodatek do szynki, pieczonych mięs. Przepis na danie: Wielkanocny chrzan...
sos tatarski

Sos tatarski z grzybkami – nieodzowny do jaj wielkanocnych

Sos tatarski z grzybkami znakomity dodatek do jaj na twardo, pieczonych mięs podawanych na zimno, a także ... ryby. Ten ostatni sposób serwowania sosu...
Zakwas na żurek w słoiku

Zakwas na żurek wielkanocny

Zakwas na żurek wielkanocny, własnoręcznie wyprodukowany według tradycyjnej receptury, wprowadzi świąteczną zupę w inny wymiar - pysznego, domowego smaku.   Szczegółowo opisuję - krok po kroku...
ćwikła Wielkanocna

Wielkanocny chrzan z buraczkami – ćwikła

W tytule celowo użyłam podwójnej nazwy, bowiem "ćwikła" to nic innego, jak czerwone buraczki w postaci surówki. Na wiele sposobów można przyrządzić ćwikłę, udoskonalając...
korzen chrzanu

Wielkanocny chrzan – starty korzeń

Chrzan przygotowany ze świeżego korzenia posiada taki aromat i ostrość, że żaden - nawet najlepszy - kupiony w słoiku nie jest w stanie się...
kiełki

Radosne kalendarium roślin: kiełki – dobroczynny dodatek do Twoich potraw

Radosne kalendarium roślin w tym tygodniu gości kiełki, będące zdrowym i  dobroczynnym dodatkiem do naszych potraw. Kiełki roślin doskonale urozmaicają jadłospis i w dodatki możemy...
ciastka chrust

Faworki – chrust

Faworki - chrust dwie nazwy, ale to samo danie. W dawnej Polsce zawsze pieczone na tłusty czwartek, zdecydowanie bardziej popularne, niż panoszące się dzisiaj...
kurkuma w proszku, korzeń i woda z kurkumą

Pasta z kurkumy, czyli jak używać kurkumy na zdrowie

Kurkuma - piękna, żółta przyprawa o silnym działaniu przeciwzapalnym i działającym oczyszczająco na krew. Kurkuma na stale zagościła w mojej kuchni po wyprawie do Indii,...
uszka świąteczne

Uszka świąteczne z grzybami

Uszka świąteczne z grzybami przygotowuję na takim samym cieście, na jakim robię pierogi w ciągu roku. Mam dwa wypróbowane przepisy. W poniższym artykule krok...
buraki kiszone są w słoju na zakwas

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny

Zakwas z buraków na barszcz wigilijny  jest obowiązkowym produktem do zrobienia dla każdego, kto chce w ten szczególny dzień rozkoszować się znakomity smakiem tej...
Rolada z sera z pieczarkami

Rolada serowa z pieczarkowa

Rolada serowa z pieczarkami przygotowana z ulubionego sera - ostrego lub łagodnego - będzie znakomitym dodatkiem do pieczywa. W mojej życiowej podróży, rolada serowa z...
danie z maku w misie i kompot ze śliwek w szklance i trzy aniołki

Makówki śląskie i kompot z suszonych śliwek

Makówki śląskie! Na moim wigilijny stole nie może zabraknąć makówek i kompotu z suszonych śliwek. Uwielbiam je i nie wyobrażam sobie wigilii bez ich...
przyprawy korzenne w całości i zmielone oraz moździerz

Przyprawa do pierników świątecznych

Przyprawa do pierników świątecznych jest zdecydowania najbardziej aromatyczna, gdy przygotujemy ją własnoręcznie. Znana także jako przyprawa korzenna, a w pokoleniu mojej babci "korzenie". Ponieważ wszystkie przyprawy...

AUTORKA POLECA

Podobał Ci się ten tekst? Dołącz do nas na Facebooku i nie przegap NOWYCH artykułów!
Polub jaWagabunda.pl na Facebooku