kotlety z kurczaka w naczyniu

Dania główne Przepisy

Siekane kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem

Danuta Walter - Urych Danuta Walter - Urych 24 marca 2023

Siekane kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem. Proste danie, z którym poradzi sobie nawet osoba niezbyt wprawna w gotowaniu.

To jedno z wielu dań z kurczaka i pieczarek, które z racji prostoty wykonania i dobrego smaku, jak już zagości w jakiejś kuchni, to zostaje w niej na długo.

Siekane kotlety można także przygotować z piersi indyka. W przepisie podaję pieczarki, ale jeśli nie masz akurat pieczarek lub nie nie lubisz smaku pieczarek, możesz pominąć ten jeden składnik, a kotlety siekane i tak będą dobre.

Alternatywnie możesz zamiast pieczarek dodać drobno pokrojoną czerwoną paprykę.

Przepis na proste kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem

Składniki na siekane kotlety z kurczaka

  • filet z piersi kurczaka lub indyka około 500 gram
  • 150 gram żółtego sera (polecam cheddar, ale może być dowolny)
  • 2 jajka
  • 2 pełne łyżki pszennej mąki
  • duża łyżka gęstego majonezu
  • pęczek zielonej pietruszki lub zielonego szczypiorku
  • kilka świeżych pieczarek (bez nóżek, same główki)
  • pieprz ziołowy do przyprawienia
  • sól i odrobina czarnego pieprzu
  • olej do smażenia

Jak zrobić kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem?

  1. Obrane z włókien, opłukane i osuszone papierowym ręcznikiem mięso z kurczaka lub indyka posiekać nożem na małe kawałki. Takie około 1 centymetra
  2. Żółty ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
  3. Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach lub drobno poszatkować (ale lepiej zetrzeć).
  4. Do miski włożyć posiekane mięso, dodać ser, jajka, majonez, mąkę, pieczarki, pietruszkę lub szczypiorek. Doprawić do smaku i dobrze wymieszać.
  5. Zostawić na kilka minut.
  6. Kłaść na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony (3-4 minuty).
  7. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu kładąc na chwilę na papierowym ręczniku i podawać.
składniki na kotlety siekane

Składniki na kotlety siekane z drobiu

Wskazówka do kotletów siekanych z kurczaka

Jak wspomniałam wyżej w podobny sposób możemy zrobić siekane kotlety z kurczaka i papryki, zastępując pieczarki papryką. Jeśli dodajemy paprykę czerwoną zamiast pieczarek, to miąższ papryki należy pokroić w drobną kostkę.

Z czym podać kotlety siekane z drobiu?

Kotlety siekane z kurczaka znakomicie smakują z dodatkiem ryżu i surówki Colesław.

Zobacz także inne surówki na mojej stronie, klikając w link: proste surówki do obiadu. Znajdziesz tam jeszcze więcej propozycji co podać do siekanych kotletów z drobiu.

Oceń artykuł
[Głosów: 5 Średnia: 3]

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!

Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments