Surówka Colesław. Prosty przepis na surówkę z kapusty
2 października 2016
Koolsla holenderska nazwa surówki z białej kapusty, przetłumaczona na język angielski Coleslaw, jako taka jest znana także w Polsce.
Odmian surówki Colesław jest naprawdę mnóstwo: od bardzo delikatnych aż po bardzo ostre, mocno doprawione. Podstawowymi składnikami są kapusta, cebula i marchew oraz – obowiązkowo – dressing z majonezem.
I ten przepis na surówkę Colesław to właśnie taka baza. Pod artykułem podaję linki do bardziej urozmaiconych surówek z kapusty. Bardziej urozmaiconych, to znaczy z większą ilością składników po prostu.
Tak przygotowana surówka z kapusty jest dobrym dodatkiem do wędlin lub delikatnych, pieczonych mięs. To dla lubiących mięsne dania.
Ja uwielbiam surówkę Colesław w połączeniu z ziemniakami pieczonymi z rozmarynem lub z zapiekanką z włoskiej kapusty.
Surówkę z kapusty można podać także jako samodzielne danie. Wystarczy wzbogacić ją dodatkiem dodatkiem grubo potartego lub pokrojonego w kostkę żółtego sera (doskonale sprawdza się cheddar) i wtedy surówką zmieni się w samodzielne danie – dobre na drugie śniadanie, lunch lub kolację.
Przepis na danie: Surówka Colesław
Surówka Colesław – składniki
- 1/2 kg białej kapusty
- 1 średnia cebula
- 2 – 3 średnie marchewki
Surówka Colesław – składniki dressingu
- 2 – 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka płynnego miodu lub szczypta cukru
- odrobina soli – najlepiej ziołowej
- pieprz do smaku
- listki pietruszki do dekoracji
Surówka Colesław z jabłkami – przygotowanie
- Kapustę obrać z zewnętrznych liści i posiekać na drobne paski.
- Cebulę obrać i drobno posiekać
- Marchewkę obrać, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cieniutkie paski.
- Wszystkie składniki surówki włożyć do dużej miski, wymieszać.
Surówka Colesław – dressing
Wymieszać dokładnie wszystkie składniki dressingu, ewentualnie doprawić odrobinę solą.
Na misę wyłożyć przygotowane warzywa, polać dressingiem i podawać zaraz po przygotowaniu.
Szukasz innych pomysłów na surówkę z białej kapusty? Tutaj znajdziesz przepisy
Surówka z białej kapusty z marchewką, koprem i suszonymi owocami
Surówka z białej kapusty z koprem włoskim
Surówka z białej kapusty z jabłkami
Masz swoje ulubione składniki surówki Colesław?
Koniecznie podziel się swoją opinią na temat przepisu w komentarzu!
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
