Nalewka świąteczna. Jak zrobić nalewkę bożonarodzeniową, idealną na zimowy czas?
24 października 2025
Aromatyczna nalewka świąteczna na spirytusie przyrządzona z bakalii i suszonych owoców nieodmiennie kojarzy się z tym wyjątkowym czasem przypadającym pod koniec roku.
Znajdziesz tutaj dobry przepis na szybką nalewkę bogatą w smaku. Przygotuj ją najpóźniej w listopadzie, wtedy zdąży przegryźć się do końca grudnia, a przy okazji wizualnie będzie wprowadzała w świąteczny nastrój.
I zaglądaj do nie cieszy oko! Ale nie próbuj za dużo, bo nie będzie czym częstować i trzeba będzie przygotowywać nowe porcje.
Sprawdzony przepis na nalewkę świąteczną
Nalewka świąteczna – przepis i składniki
- 1 litra litr wódki 40 %
- 400 ml spirytusu 96 %
- 20 dkg suszonej żurawiny
- 10 dkg suszonej moreli
- 10 dkg suszonych daktyli – w całości
- 10 dkg fig
- 10 dkg suszonej śliwki – nie wędzonej
- 10 dkg rodzynek
- 10 dkg orzechów włoskich
- 10 dkg migdałów
- 2 pomarańcze ( lub 4 mandarynki) – ekologiczne – pokrojona w plastry razem ze skórką
- kawałek imbiru – dla ostrości
- laska cynamonu
- suszona skórka z pomarańczy lub cytryny
- 6 goździków
- 2 anyżki, 2 ziarna kardamonu – opcjonalnie, ale warto dorzucić
Jak przygotować nalewkę bożonarodzeniową?
- Przygotuj odpowiednio duży, szklany słój, który można będzie szczelnie zamknąć.
- Do słoja włóż przygotowane składniki.
- Zalej wódką i spirytusem.
- Odstaw na przynajmniej 6 tygodni, a jeszcze lepiej na 8 tygodni.
- Od czasu do czasu przemieszaj.
- Po 6 – 8 tygodniach nalewkę przefiltruj. Najpierw przez gazę – żeby zatrzymać grubszy osad, a następnie przez papier kuchenny (który można położyć na zwykłe sitko) albo filtr do kawy.
- Dzień przed świętami przelej do karafki lub butelek i zamknij.
- Owoce wyłowione z nalewki odsącz i możesz je wykorzystać do ciasta lub obtoczyć w czekoladzie.
- Nalewka jest gotowa do spożycia od razu, ale możesz ją „leżakować” – nabiera wtedy wyrazistości i aromatu.
Porady i warianty nalewki na Boże Narodzenie
- Możesz dać nieco więcej alkoholu, wtedy nalewka będzie co prawda nieco mniej „gęsta”, ale równie dobra.
- Mandarynki mam z własnej uprawy w donicy. Więc używam ich ze skórkami bez obaw. Jeśli kupujesz pomarańczy czy mandarynki ze sklepu, to koniecznie kup ekologiczne, nie pryskane.
- Pomarańcze, mandarynki i skórki dobrze jest dać na spód – żeby nie pływały po powierzchni.
- Daktyle daj w całości, bo przekrojone mogą spowodować zmętnienie nalewki.
- Owoce pozostałe z nalewki możesz zostawić jako dodatek do ciast lub deserów. Możesz je także – po usunięciu pestek – przepuścić je przez wyciskarkę do soku i wycisnąć z nich, to co najlepsze. Wtedy nalewka zmętnieje, ale będzie jeszcze bogatsza w smaku. Możesz tę wyciśniętą część potraktować jako osobny trunek dolać do niego (wg potrzeby) czystej wódki, bowiem może być zbyt esencjonalna.
- Kompozycje owoców i ich proporcje możesz tworzyć dowolnie, szukając swojego smaku. Nie rozrzedzam ani nie dosładzam nalewki, ale możesz ją nieco zmodyfikować dodając wodę i miód.
Próbuj i szukaj swojego smaku i ostrości – przepis to tylko sugestia na początek.
Potraktuj nalewkę na święta jako prezent świąteczny
Nalewkę na Boże Narodzenie zlej do buteleczek, opatrz stosowną etykietką – najlepiej wykonaną samodzielnie. Do tego dodaj cytrynę i pomarańczę z ponadziewanymi do skórki goździkami i będziesz mieć ciekawy i oryginalny prezent pod choinkę. Sprawdź teraz więcej takich pomysłów na świąteczne prezenty.
Kiedyś robiłam nalewkę świąteczną z mniejszej ilości – ale uwierzcie, nie ma to sensu. Nieco alkoholu zostaje wchłonięte przez owoce, a poczęstowane osoby jak już w niej zasmakują…
Zobacz inne przepisy jak przygotować potrawy na święta
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Trudno wyobrazić go sobie bez tradycyjnych potraw. Zobacz przepis na pyszny kompot z suszu, czyli z suszonych śliwek, gruszek do których dorzucisz garść suszonych jabłek i świąteczny makowiec. Sprawdź też te wspaniałe przepisy świąteczne.
A podczas całej zimy znakomicie smakuje nalewka z cytrusów i imbiru z odrobiną żurawiny. Wszystko dla zdrowotności :).
Jeżeli masz jakieś pytania odnośnie innej nalewki lub innych przepisów – daj znać w komentarzu 🙂
Artykuł zaktualizowany 24.10.2025
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
Czy daktyle mogą być drylowane? Mam awersję do takich w całości, po tym jak kiedyś dostałam daktyle z pestkami i robakami…
Witaj, oczywiście możesz użyć daktyli bez pestek do zrobienia nalewki bożonarodzeniowej. A to ciekawe, że robale w daktylach – warto sprawdzać zatem. pozdrawiam dana
Autentycznie! Mąż jadl w całości i wyciagał pestki,a ja chcialam najpierw wyciągnąć pestkę, no i mam awersję do daktyli 🙂
To przestroga dla wielbicieli daktyli. Wiesz, w sumie nie musisz dawać daktyli w ogóle – też nalewka bożonarodzeniowa będzie dobra, po prostu o nieco innym smaku. dana
Figi powinny być świeże czy suszone?
Witaj, ja dodaję do nalewki Bożonarodzeniowej suszone owoce, dlatego nalewka ma później niepowtarzalny smak:) pozdrawiam dana