Krem budyniowy z masłem i mascarpone doskonale sprawdzi się jako pomysł na szybkie ciasto.Masa z budyniu i mascarpone będzie wypełnieniem zarówno do typowego ciasta typu biszkopt, jak i ciasta bez pieczenie, czyli zrobionego na bazie pokruszonych sucharów czy biszkoptów.
Jedyne o czym musisz pamiętać, to jest to, że tak zrobiony krem do ciasta z budyniu i mascarpone musi być przygotowany przynajmniej jedną (a najlepiej dwie) godziny przed podaniem, bowiem potrzebuje czasu w zimnym miejscu na zastygnięcie.
Przepis na maślany krem budyniowy z serkiem mascarpone
Składniki na krem z budyniem, masłem i mascarpone
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
- 3 płaskie łyżki cukru
- 250 ml mleka 2 %
- 100 gram masła
- 1 opakowanie – 250 gram serka mascarpone
Krem z budyniowy z masłem i mascarpone – jak zrobić
- Wyjąć masło i zostawić w kuchni, aż zmięknie. Masło nie może się rozpływać, ale musi uginać się pod lekkim dotykiem.
- Część mleka odlać, resztą zagotować dodając do niego cukier.
- Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, ale użyć mniejszej ilości mleka – 250 ml zamiast pół litra.
- Ugotowany budyń zostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Miękkie masło zmiksować – ubić bardzo dobrze i stopniowo dodawać zimny budyń.
- Kiedy krem budyniowy będzie dobrze zmiksowany, dodać serek mascarpone i także bardzo dokładnie wymieszać blenderem.
- Gotowy krem położyć na ciasto (biszkoptowe lub inne ulubione) i wstawiać do lodówki przynajmniej na jedną godzinę, żeby krem zastygł na cieście.
Lubisz lekkie desery?
Masz ochotę na truskawkowe ciasto z takim właśnie budyniowo – maślanym kremem? Zerknij do przepisu, z którego dowiesz się – krok po kroku – jak zrobić ciasto truskawkowe łatwe i szybkie.
A tak w ogóle jeśli lubisz proste desery, to zachęcam Cię do zaglądnięcia do jeszcze innych przepisów na moim blogu.
Genialny w smaku deser z chia i owoców (mango, maliny, truskawki i jakie sobie zamarzysz), szarlotka czy znakomite, francuskie ciasto z owocami.
To są ciasta i desery, które zawsze i każdemu udają się.
Masz jakiś sprawdzony przepis na równie prosty deser? Podziel się nim w komentarzu.
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
