Potrawy z dyni. Garść łatwych przepisów
12 października 2020
Dynia jest znakomitym składnikiem wielu potraw – począwszy od zup, poprzez pasty, zapiekanki, na kompocie i cieście skończywszy.
Dynia niegdyś traktowana w Polsce „po macoszemu” od paru lat coraz częściej bryluje na kuchennych i restauracyjnych stołach. Szczególnie jesienią, kiedy dojrzewa i zimą, kiedy przechowywana nawet przez kilka miesięcy lub mrożona zachwyca smakiem i rozświetla kolorem jesienno – zimowy czas.
Ten artykuł szczególnie dedykuję osobom, które do tej pory nie przygotowywały potraw z dyni lub nie mają pomysłu co z dyni zrobić.
Największą część tego mini – zestawienia zajmują zupy. Po pierwsze dlatego, że najłatwiej przyrządzić z dyni zupę, a po drugie, że uwielbiam zupy. Po prostu. Dla mnie zupa jest często daniem na śniadanie, obiad i na kolację.
Zanim jednak przejdziesz do przepisów, zerknij do artykułu, w którym znajdziesz kompendium informacji o rodzajach dyni i dowiesz się, jak rozpoznać dynie.
Jakich rodzajów dyni najlepiej użyć do poszczególnych potraw oraz „co w dyni siedzi”.
A wiesz, że dynia ma niską kaloryczność ? Ale uwaga – ugotowana ma wysoki indeks glikemiczny, więc ostrożnie z dynią w przypadku diabetyków.
Zupa z dyni jak zrobić? Oto podpowiedź Zupa z dyni z imbirem
Zdrowa zupa z dyni Zupa – krem z dyni
Energetyczna zupa, powalająca smakiem i kolorem Zupa z dyni z mlekiem kokosowym
Zupa z dyni hohhaido Zupa krem z dyni i chili
Dynia na główny posiłek Dynia nadziewana serem i warzywami
Połączony delikatny smak dyni i aromat kurek Dynia nadziewana ryżem i kurkami
Dynia – z powodzeniem – zastępująca ziemniaczane frytki Frytki z dyni
Rodzime, bo z naszej strefy klimatycznej, pesto Pesto z pestek dyni
Ależ aromat i smak! Dżem z dyni, pomarańczy i imbiru
Słodycz deseru bez dodatku cukru Dżem z dyni i moreli bez cukru
Na święta obowiązkowo (ale nie tylko) Kompot z dynią w occie
A jak już zasmakujesz w potrawach z dyni, to koniecznie zaprzyjaźnij się także z olejem z dyni. Bo żaden olej nie zastąpi znakomitego i doskonale komponującego się z potrawami z dyni oleju dyniowego.
Pamiętaj, żeby na oleju dyniowym nie gotować, a jedynie doprawić nim potrawy po ugotowaniu.
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
