Wielka księga przepisów z całego świata. Znajdziesz tutaj tradycyjne domowe przepisy na święta czy przepisy naszych babć. Jednocześnie zachęcam do sprawdzenia egzotycznych przepisów które przywiozłam z różnych części świata.
Przygotowałam przepisy na dania mięsne, wegetariańskie oraz wegańskie. Sporo z przepisów na desery jest bez dodatku cukru a dla koneserów nalewek przygotowałam doskonałe przepisy na nalewki z wiśni, imbiru oraz pigwy.
Serdecznie zapraszam do wyboru ulubionego dania i życzę smacznego.
Humus/Hummus – znakomita pasta
Oryginalny przepis na hummus - znakomita pasta do pieczywa oraz dodatek do surowych warzyw.Wywodzi się z Egiptu, skąd...
Tahini – pasta z sezamu
Pasta sezamowa Tahini, znana również jako tahina, czyli po prostu mocno zmielony sezam, który tworzy ciężką i rozgrzewającą...
Sos majonezowy curry – dodatek do mięs i warzyw
Sos curry z majonezem świetnie komponuje się zarówno z warzywami, kanapkami jak i delikatnym mięsem - z ryby,...
Zupa krem z dyni i chili – prawdziwa gratka dla początkujących kucharzy
Zupa krem z dyni i papryczką chili - ostra zupa. Zupę dyniową można przygotować na wiele sposobów. Ważne,...
Kotlety mielone z kaparami – połączenie tradycji ze szczyptą nowości
Kotlety mielone z kaparami bez dodatku jajka. W prosty sposób najbardziej zwykłe i pospolite kotlety mielona zmieniają się...
Herbata imbirowa – rozgrzewająca i lecznicza
Herbata z imbirem rozgrzewa i leczy. Przygotowana w najprostszej wersji, w połączeniu z goździkami, cytrusami i miodem niech...
Soczewica rodzaje i gotowanie
Jak gotować soczewicę? Z soczewicą zaprzyjaźniłam się lata temu, gdy zaczęłam jeździć na warsztaty yogi - tam właśnie...
Lekki deser z chia i mango
Lekki deser z nasionami chia w roli głównej, wzbogaconymi o aromatyczny mus z owoców mango, to kolejna potrawa,...
Pasta z pieczonych warzyw – idealna na zimę
Pasta z pieczonych warzyw idealna na kanapki. Szczególnie dobrze smakuje zimową i wczesno - wiosenną porą, kiedy zaczyna...
Imbirówka – nalewka z imbirem i żurawiną na spirytusie
Nalewka z imbiru i żurawiny robiona na spirytusie, to bardziej udoskonalona wersja zwykłej, także smacznej, leczniczej i rozgrzewającej,...
Surówka z kiszonych buraków
Surówka z kiszonych buraków stosunkowo od niedawno zawitała do mojej kuchni. W czasie wakacyjnych wojaży w Słowacji wiosną...
Carpaccio z buraka kiszonego
Surówka - carpaccio z kiszonych buraków to pomysł nie tylko na wykorzystanie ukiszonych buraków z zakwasu na barszcz,...
Moskole pieczone lub smażone – oryginalny przepis na placki z ziemniaków rodem z Podhala
Tradycyjny przepis na tatrzańskie Moskole — placki po góralsku rodem z Podhala. Znane od dawna, podawane w domach...
Ocet z pigwy lub pigwowca. Jak robić domowy ocet z owoców pigwy?
Ocet z pigwy lub pigwowca zachowuje wszystkie wartości owoców, wzmocnione dzięki fermentacji. Pigwa pospolita, kształtem przypomina nieco gruszkę,...
Pigwówka na spirytusie (dwa przepisy) – dla zdrowia
Nalewka z pigwy (pigwowca) na spirytusie jest wyborną i aromatyczną, alkoholową używką, pomocną w przypadku stanów przeziębieniowych. W...
Syrop i dżem z pigwy lub pigwowca – trzy przepisy
Syropy z pigwy lub pigwowca smakują znakomicie jako dodatek do herbaty. Także łycha syropu dodana do letniej wody...