Sałatka śledziowa przepis. Trzy wersje sałatki śledziowej bez ziemniaków
16 lutego 2023
Sałatka śledziowa z groszkiem, z dodatkiem jabłka i jajka to świetna przekąska.
Bardzo łatwa to przyrządzenia.
Sałatkę śledziową można podać z samym majonezem lub z sosem majonezowo-jogurtowym przyprawionym nieco musztardą.
I jedna i druga wersja tej sałatki jest dobra. Jeśli jednak nie chcesz dodawać „mocnego” tłuszczu, to po prostu zrób sałatkę śledziową bez majonezu, dodając łyżkę lub dwie dobrego oleju. Ja w takim przypadku preferuję olej winogronowy, jako najmniej aromatyczny.
Czyli jedna baza sałatki śledziowej i trzy możliwości jej zaserwowania:
- z majonezem
- z sosem jogurtowo-majonezowym
- z olejem
Jak zrobić sałatkę śledziową z groszkiem?
Sałatka śledziowa jajko, groszek i co jeszcze potrzebujesz:
- 60 dag solonych filetów śledziowych
- 1 puszka groszku 200 gramów
- 3 jajka
- 1 średnia cebula
- 1 duże jabłko
- łyżka posiekanego zielonego koperku lub pietruszki — można dodać, ale niekoniecznie
- 2 łyżki majonezu
- lub 2 – 3 łyżki dobrego oleju lub oliwy
A jeśli chcesz zrobić sałatkę śledziową z groszkiem z sosem, to jeszcze potrzebujesz:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
Sałatka śledziowa jak zrobić?
- Płaty śledziowe wymoczyć, jak moczyć śledzie przeczytasz Tutaj, osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Śledzie pokroić w dość drobną kostkę.
- Jajka ugotować na twardo i także drobno pokroić.
- Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
- Obraną cebulę pokroić w kostkę, dać na sito i sparzyć wrzątkiem. Osuszyć.
- Groszek odsączyć z zalewy.
- Dodać posiekaną natkę pietruszki.
- Dodać majonez lub sos majonezowo-jogurtowo-musztardowy i wymieszać.
Zobacz inne moje przepisy na śledzie:
Sałatka śledziowa po królewsku
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
