śledzie, groszek w sałatce na talerzu

Przepisy Przystawki

Sałatka śledziowa przepis. Trzy wersje sałatki śledziowej bez ziemniaków

Danuta Walter - Urych Danuta Walter - Urych 16 lutego 2023

Sałatka śledziowa z groszkiem, z dodatkiem jabłka i jajka to świetna przekąska.

Bardzo łatwa to przyrządzenia.

Sałatkę śledziową można podać z samym majonezem lub z sosem majonezowo-jogurtowym przyprawionym nieco musztardą.

I jedna i druga wersja tej sałatki jest dobra. Jeśli jednak nie chcesz dodawać „mocnego” tłuszczu, to po prostu zrób sałatkę śledziową bez majonezu, dodając łyżkę lub dwie dobrego oleju. Ja w takim przypadku preferuję olej winogronowy, jako najmniej aromatyczny.

Czyli jedna baza sałatki śledziowej i trzy możliwości jej zaserwowania:

  • z majonezem
  • z sosem jogurtowo-majonezowym
  • z olejem

Jak zrobić sałatkę śledziową z groszkiem?

Sałatka śledziowa jajko, groszek i co jeszcze potrzebujesz:

  • 60 dag solonych filetów śledziowych
  • 1 puszka groszku 200 gramów
  • 3 jajka
  • 1 średnia cebula
  • 1 duże jabłko
  • łyżka posiekanego zielonego koperku lub pietruszki — można dodać, ale niekoniecznie
  • 2 łyżki majonezu
  • lub 2 – 3 łyżki dobrego oleju lub oliwy

A jeśli chcesz zrobić sałatkę śledziową z groszkiem z sosem, to jeszcze potrzebujesz:

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy

Sałatka śledziowa jak zrobić?

  1. Płaty śledziowe wymoczyć, jak moczyć śledzie przeczytasz Tutaj, osuszyć papierowym ręcznikiem.
  2. Śledzie pokroić w dość drobną kostkę.
  3. Jajka ugotować na twardo i także drobno pokroić.
  4. Jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
  5. Obraną cebulę pokroić w kostkę, dać na sito i sparzyć wrzątkiem. Osuszyć.
  6. Groszek odsączyć z zalewy.
  7. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
  8. Dodać majonez lub sos majonezowo-jogurtowo-musztardowy i wymieszać.

Zobacz inne moje przepisy na śledzie: 

Sałatka śledziowa po cygańsku

  Sałatka śledziowa hekele

Sałatka śledziowa po królewsku

Oceń artykuł
[Głosów: 1 Średnia: 5]

 

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!

Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments