Przepisy Surówki i sałatki

Sałatka szopska przepis. Jaki ser do sałatki szopskiej?

Danuta Walter - Urych Danuta Walter - Urych 20 kwietnia 2023

Oryginalna sałatka szopska pochodzi z Bułgarii i używa się do niej oryginalnego, bułgarskiego solankowego sera, który można kupić w wielu polskich sklepach.

W wielu przepisach na sałatkę szopską podaje się ser feta jako składnik. Owszem, taka sałatka też jest dobra, ale to nie jest oryginalna sałatka szopska. Ser używany do sałatki szopskiej to biały ser solankowy, nieco przypominający wyglądem i smakiem ser feta.

I jeszcze jedna ważna uwaga. Ser do sałatki szopskiej musi być starty na tarce, a nie pokrojony.

Sałatka szopska przepis

Sałatka szopska składniki:

  • 1 zielony ogórek ze skórką
  • 4 cebule dymki lub 1 duża cebula
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • dwa pomidory malinowe
  • 2 średnie papryki czerwone lub 1 czerwona i 1 żółta
  • 200 g sera szopskiego
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 3-4 łyżeczki octu winnego
  • pieprz, ewentualnie sól

Oryginalna sałatka szopska jak zrobić?

  1. Pomidorki umyj i poprzekrawaj na połówki. Ogórka – najlepiej nie obranego ze skórki pokroić w kostkę.
  2. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
  3. Cebulę obrać i pokrój w piórka.
  4. Warzywa przełożyć do miski.
  5. Pietruszkę umyć i drobno posiekać. Posypać nią warzywa.
  6. Oliwę z oliwek wymieszać z octem i przyprawami.
  7. Warzywa polać sosem i wymieszać.
  8. Ser zetrzeć na grubej tarce i posypać nim sałatkę.
  9. Sałatkę możesz serwować do dań z grilla i drobiu lub jako samodzielne danie.

Jeśli lubisz łagodniejszy smak cebuli, to zalej pokrojoną cebulą octem winnym wymieszanymi z oliwą i odstaw na chwilę do maceracji.Poźniej cebulę dodaj do składników a sosem polej sałatkę

Sałatka szopska a grecka?

Obydwie dobre, podobnie przygotowane, jednak różnią się rodzajem sera i nieco dodatkami. Sprawdź też przepis na oryginalną sałatkę grecką z serem feta oraz na smażoną rybę, do której sałatki są świetnym dodatkiem.

Oceń artykuł
[Głosów: 1 Średnia: 5]

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!

Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments