Sałatka z kiełków fasoli Mung i kukurydzy
11 października 2016
Zimą zawsze jest większy problem z pomysłem na drugie śniadanie czy lunch, niż latem. Dlatego wprowadzam w zimowym jadłospisie wiele sałatek czy past z warzyw.
Sałatka z kiełków fasoli Mung jest nie tylko zdrowa i pyszna, ale bardzo łatwa i szybka do przyrządzenia. Pięć minut roboty i gotowe!
Tak przygotowana sałatka nadaje się jak najbardziej do zabrania w pudełku do pracy czy szkoły.
W przepisie podałam dodatek majonezu – bo tak najczęściej ją przyrządzam. Natomiast jeśli nie lubicie lub nie jadacie majonezu, sałatkę przygotujcie tylko z oliwą. Też dobrze smakuje.
Przepis na: Sałatka z kiełków fasoli Mung i kukurydzy
Składniki dania: Sałatka z kiełków fasoli Mung i kukurydzy
- słoiczek kiełków fasoli Mung (150ml)
- mała puszka kukurydzy
- 100 gram żółtego sera
- małe jabłko
- łyżka oleju
- łyżka majonezu
- sól i pieprz
- zielona pietruszka lub świeże kiełki fasoli ( ewentualnie inny rodzaj) do posypania sałatki
Przygotowanie dania: Sałatka z kiełków fasoli Mung i kukurydzy
- Kiełki fasoli Mung wyłożyć na sito i osuszyć – można dodatkowo osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Kukurydzę także wyłożyć na sito i osuszyć – można dodatkowo osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Żółty ser pokroić na drobną kostkę.
- Jabłko obrać ze skórki, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na drobną kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszać.
- Dodać majonez, olej, pieprz i sól.
- Ponownie wymieszać.
- Posypać świeżymi kiełkami lub poszatkowaną natką pietruszki.
- Podawać jako dodatek do pieczywa – najlepiej własnoręcznie upieczonego chleba na zakwasie.
Wskazówki
- Znakomite są kiełki wyprodukowane osobiście. Jak to zrobić dowiesz się z artykułu zamieszczonego na mojej stronie Kiełki roślin – jak zrobić w warunkach domowych.
- Jeśli kupuję kiełki – bo i tak czasem bywa – to zwykle wybieram kiełki fasoli Mung, wyprodukowane przez firmę Rolnik, ale można oczywiście kupić inny rodzaj – według upodobań.
- Firma Bonduelle ma w ofercie kukurydzę pakowaną w małe puszki (150 gram netto) – i co ważne produkowane są bez dodatku cukru.
- Moim ulubionym majonezem jest Majonez Kielecki, ale wybierasz ten majonez, który najbardziej lubisz.
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
