kapusta z masłem na wigilię

Przepisy Surówki i sałatki

Kapusta wigilijna postna z masłem, bez grzybów i grochu

Danuta Walter - Urych Danuta Walter - Urych 3 grudnia 2019

Kapusta wigilijna to danie, bez którego trudno wyobrazić sobie święta. Delikatny smak kiszonej kapusty okraszonej masłem.

Bez dodatku grochu i grzybów.

Kapustę wigilijną przyrządzamy z kiszonej kapusty. Świetnie, jeśli mamy własnoręcznie ukiszoną. Gorzej, gdy musimy kupić. W taki przypadku szukajmy naturalnie kiszonej, bez dodatku octu i konserwantów.

Postna kapusta na wigilię ugotowana na wodzie, bez żadnych mięsnych dodatków, nieco umaszczona masełkiem.Tak przygotowana kapusta o delikatnym, maślanym smaku jest znakomitym dodatkiem do wigilijnego karpia lub innej, podawanej jako potrawa wigilijna, ryby. Świetnie także smakuje serwowana w ciągu roku.

W ten sposób przygotowana kapusta to jedna z potrawy na wigilię dla dzieci.

Przepis na: Kapusta postna na wigilię

Składniki dania: Kapusta postna na wigilię

  • 500 gram kiszonej kapusty
  • dwie spore łyżki masła – zwykłego lub klarowanego
  • 2 zwykłe cebule
  • odrobina soli – jeśli jest taka potrzeba
  • mielony, czarny pieprz

Przygotowanie dania: Kapusta postna na wigilię

  1. Kapustę – jeśli jest zbyt kwaśna – odcisnąć. W żadnym wypadku nie płukać, bo wtedy pozbywamy się tego, co w kapuście najcenniejsze. Sok przeznaczyć do wypicia lub ugotowania zupy kwaśnicy.
  2. Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą, tak aby kapusta była przykryta. Gotować do miękkości – około godziny. Jeśli woda wygotuje się – dolać trochę gorącej wody.
  3. Cebulę obrać, drobno pokroić.
  4. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i dodać cebulę.
  5. Smażyć kilka minut na delikatnym ogniu – cebula powinna lekko zmięknąć i delikatnie się zezłocić, jednak w żadnym wypadku nie może być przypieczona.
  6. Zezłoconą cebulę i drugą łyżkę masła dodać do ugotowanej kiszonej kapusty, doprawić nieco pieprzem i – jeśli jest taka potrzeba – solą, chwilę pogotować.
  7. Podawać ciepłą na stół.

Potrawy na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia

Przygotowałam także mnóstwo podpowiedzi i przepisów na inne potrawy wigilijne. Począwszy od świątecznych pierników miodowych, poprzez kruche ciasteczka, typowe wigilijne dania z makiem i inne postne, aż po znakomity świąteczny bigos czy gęś podawaną tradycyjnie w wielu domach na świąteczny obiad.

Zupełnie za darmo otrzymasz skrypt z 36 przepisami na wigilię, gdy klikniesz w link Potrawy na Wigilię i Boże Narodzenie.

Oceń artykuł
[Głosów: 10 Średnia: 4.4]

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!

Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments