Strona główna » Przepisy » Łosoś pieczony w piekarniku. Prosty przepis na danie z ryby

Łosoś pieczony w piekarniku. Prosty przepis na danie z ryby

Danuta Walter - Urych 2 listopada 2023

Łosoś pieczony w piekarniku z dodatkiem warzyw to pyszne i bardzo łatwe do zrobienia danie z ryby. Zrobi go każdy, nawet osoba, która w kuchni nie czuje się zbyt pewnie.

Z tego przepisu wychodzi spora porcja na dwie osoby. Przygotowując to danie z ryby dla większej ilości osób, zwiększ odpowiednio ilość składników.

Poniższy przepis jest na łososia pieczonego ze szpinakiem, ale w analogiczny sposób zrobisz takie potrawy jak łosoś pieczony z cukinią i pomidorami oraz łosoś pieczony z porami. Ze świeżych lub mrożonych warzyw.

Łosoś pieczony w piekarniku – składniki

porcja świeżego łososia około 300 gramów
zamrożony szpinak liście – brykiety 1 opakowanie
4 ząbki czosnku
3 łyżki przyprawy typu maggi – polecam naturalną z lubczyku
2 łyżki masła – najlepiej klarowanego i 2 łyżki oliwy
śmietana 30 % mały kartonik
łyżka koperku świeżego lub mrożonego do posypania
sól i pieprz
1 łyżka oliwy i 1 łyżka soku z cytryny

Łosoś pieczony jak zrobić

Filety z łososia obrać ze skóry, opłukać i osuszyć. Posmarować oliwą, skropić cytryną, posolić i popieprzyć. Odstawić do zamarynowania na godzinę – wskazane, ale nie konieczne.
Szpinak rozmrozić i odparować na patelni.
Czosnek obrać i pokroić na kawałki.
Na patelni rozgrzać masło z oliwą i wrzucić dosłownie na moment czosnek.
Dodać szpinak, maggi i śmietanę podsmażyć kilka minut.
Na spód żaroodpornego naczynia wyłożyć szpinak, na nim położyć łososia.
Zapiekać 20 – 25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
Po upieczeniu posypać zielonym koperkiem.

A co do pieczonego łososia?

Łosoś najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Najbardziej smakuje łosoś podany z pieczonymi ziemniakami lub z ugotowanym na sypko ryżem z dodatkiem zielonej. sałaty z sosem winegret.

Oceń artykuł

[Głosów: 3 Średnia: 3.7]