Paluchy chlebowe – drożdżowe Grissini
Paluchy chlebowo - drożdżowe to nic innego, jak popularne we Włoszech paluszki Grissini. Pieczywo grissini, wytwarzane jest od XVI wieku - obowiązkowo z ciasta...
Guacamole – pasta z awokado
Pasta z awokado - guacamole - w oryginalnej wersji tworzona jest jako połączenie owocu awokado z limonką i doprawienie solą.
Owocu? Tak, to nie pomyłka....
Awokado – co w nim siedzi i jak go ugryźć. Garść przepisów
Awokado, owoc rodem z Meksyku, rozpanoszył się niemal na całym świecie i wszędzie znajduje swoich zwolenników. Nie bez powodu oczywiście. Bo to owoc wyposażony...
Chleb pieczony na patyku – w ognisku lub na grillu
Chleb pieczony na patyku lub na grillu stał się w tym roku "przebojem kulinarnym" spotkań przy żywym ogniu.
Od dawna popularny w Niemczech, gdzie w...
Szparagi – sześć łatwych przepisów na pyszne i zdrowe danie
Przyrządzenie szparagów jest naprawdę proste. Wystarczy tylko odpowiednio je obrać, wzbogacić nieco smak prostymi lub bardziej wyszukanymi dodatkami i w ciągu dosłownie kilku minut...
Szparagi zapiekane z serem w piekarniku
Szparagi pieczone w piekarniku z dodatkiem parmezanu, są nieco cięższym daniem i na pewno mniej dietetycznym niż przygotowane z delikatnym dodatkiem oleju.
Przepis na :...
Szparagi z szynką parmeńską na dwa sposoby przygotowane
Szparagi podawane z szynką parmeńską, stają sie prawdziwie wykwintnym daniem za sprawą połączenia dwóch znakomitych smaków: szparagów z aromatyczną, suszoną szynką.
Rodzaj szynki dowolny, pod...
Śledź pod pierzynką
"Śledź pod pierzynką" - odpowiedziała mi na moje pytanie o nazwę potrawy, pani Ania z gospodarstwa agroturystycznego na Mazurach, gdzie spędzałam parę letnich dni....
Surówka – carpaccio z kiszonych buraków
Surówka carpaccio z kiszonych buraków to pomysł nie tylko na wykorzystanie ukiszonych buraków z zakwasu na barszcz, ale i ciekawe danie.
Podstawa - wiadomo -...
Peperonata z papryki i cebuli
Peperonata z papryki i cebuli jest doskonałym połączeniem dwóch smaków: papryki i cebuli. Przygotowana z papryk podpieczonych wcześniej w piekarniku, zyskuje lekko "wędzony" aromat.
Dodatkowo...
Filety z piersi z kaczki
Filety z piersi kaczki zaskakują doskonałym smakiem i prostotą wykonania. Posypane wędzoną solą nabiorą niesamowitego aromatu.
Kiedyś piekłam tylko całą kaczkę - - nadal uwielbiamy...
Piersi z kaczki po prowansalsku
Piersi z kaczki po prowansalsku pieczone z warzywami i ziołami, wymagają nieco zachodu, ale odpłacają się za to znakomitym smakiem i aromatem.
Zdarza mi się...
Łosoś w galarecie z koperkowym dipem
Łosoś w galarecie z koperkowym dipem - w ten sposób przygotowany łosoś dość często gości w mojej kuchni, a jeszcze częściej w pudełku na...
Zielona sałata z wątróbkami drobiowymi i grejpfrutem
Gdy kiedyś spróbowałam tego dania u mojej koleżanki Wandzi, wiedziałam, że zagości ono także u mnie. Debiut nie był zbyt obiecujący, bo upiekłam wątróbki,...
Sałatka z jajkiem w koszulce i grzankami
Sałaty można użyć dowolnej, według zasady: moja ulubiona. Ale wizualnie dobrze wygląda strzępiasta - przynajmniej kilka gałązek położonych na górze.
Najczęściej przygotowuję sałatkę z jajkiem...
Kurczak w sosie curry
Kurczak w sosie curry dobrze smakuje zaraz po przyrządzeniu, jak i po ostygnięciu. Wtedy z dania obiadowo - kolacyjnego staje się przekąskowym.
Kurczak w sosie...
